Über uns
Willkommen
Über uns
Wir sind ein familiengeführtes Restaurant, das sich ganz der Kunst der Teigtaschen verschrieben hat. Unsere Inhaberin Lidia Zoch stammt aus Kasachstan, und genau dort liegt auch der Ursprung unserer Küche. Von klein auf war Lidia von den Aromen und Rezepten ihrer Heimat umgeben – und heute bringt sie diese Leidenschaft auf die Teller in unserem Restaurant.
Erfahrung
Lidia war viele Jahre in der Gastronomie tätig, bevor sie sich dazu entschloss, ihren Traum zu verwirklichen: Die Küche ihrer Heimat auch in ihrer neuen Heimat bekannt zu machen. Mit Lidis Teigtaschen möchte sie diese traditionellen Rezepte neu interpretieren und dabei Altbekanntes und Innovatives miteinander verbinden. Jede unserer Teigtaschen wird bei uns im Haus gefertigt – von der Füllung bis zum Teig.
hauseigene
Produktion
Bei Lidis Teigtaschen legen wir großen Wert auf Qualität. Alle Teigtaschen entstehen mit viel Sorgfalt direkt in unserer Küche – vom Mischen der Teige bis zum sorgfältigen Füllen.
Unsere Küche ist ein Ort für Genießer, die Authentizität und Vielfalt lieben. Ob klassisch oder modern interpretiert, ob herzhaft oder süß – bei uns findet jeder seine Lieblings-Teigtasche. Natürlich bieten wir auch eine Auswahl an vegetarischen und veganen Optionen an, damit alle Gäste bei uns auf ihre Kosten kommen.
Unser Name
Lidis Teigtaschen
Der Name Lidi hat eine besondere Bedeutung: Vor ihrer Zeit als Restaurantinhaberin arbeitete Lidia als Sozialpädagogin in einer Krippe. Viele der Kleinkinder hatten Schwierigkeiten, ihren Namen „Lidia“ auszusprechen, und so wurde aus Lidia liebevoll „Lidi“. Dieser Name ist für sie zu einem Symbol für Nähe, Wärme und ein Gefühl von Heimat geworden – Werte, die auch unser Restaurant prägen.
